白米分级是大米加工整理分级工段一个比较重要的工序。当前大米加工主要采用的是平面白米分级筛进行整米和碎米的分级，白米分级筛是根据完整白米与碎米的大小尺寸合理匹配筛网达到一次同时筛选出多种不同规格的产品。评价白米分级筛分级水平好坏主要有两个基本点：一是确保成品大米含碎达到质量要求；二是碎米中所含整米降到低。但是因为白米分级筛筛孔容易堵塞以及现在市场对于白米分级质量要求越来越高、进机白米含碎米水平因为稻谷品种及前段加工原因等导致情况复杂多变，所以当前尽管很多大米加工生产线白米分级工艺采用两台或是三台白米分级筛并辅以长度分级机甚至是重力式白米分级筛等组合使用，但是成品含碎与碎米含整两头不清的情况时有发生，而在进行特长大米分级或是分级要求高标准时，问题更加严重甚至根本无法进行有效分级。此外白米分级筛筛面的频繁清理甚至更换筛板及多台设备联机对大米亮度的影响、对大米的损伤增碎影响、限于设备分级原理而无法实现形色同选等问题更是成为一直困扰大米加工企业的难点痛点。

这场变革正在影响着我们

捷迅质选形选技术已经有十多年的研发以及行业应用历史，现已广泛应用在坚果炒货、茶叶、杂粮、食品、工业品等领域，在花生加工、西瓜子加工等行业更是革命性的突破解决了罗汉果和白沙果分选、西瓜子翘板料等一直困扰行业多年的分选技术难题。那么在大米加工领域，捷迅质选形选技术又会给我们带来什么样的惊喜呢？在辽宁沈阳已经有近百家大米加工企业用户应用了捷迅质选形选技术，很多企业的大米整理分级工段只有一台用于筛分小碎米的白米分级设备，传统工艺中筛分中大碎米的第二台、第三台或是更多的白米分级设备全部由云质选机替代。白米质选分级的工艺与云质选机的实际应用状况是怎么样的呢，下面让我们一同走进沈阳法哈牛镇来一探究竟。